腐竹是腐竹附制法養(yǎng)一種十分美味的食物，它用黃豆做原料，做好作方蛋白質含量豐富，吃涼炒鹵口感獨特，拌紅既有葷味有有互踩·素菜的燒煎生百味道，深受人們的味簡喜愛，除了下火鍋外，單又腐竹的美味吃法也是十分多樣，不論是科網(wǎng)涼拌還是煎炒都十分不錯，那么到底腐竹怎么做好吃呢？

腐竹的腐竹附制法養(yǎng)做法

1、涼拌腐竹

準備材料：腐竹，做好作方胡蘿卜，吃涼炒鹵芝麻油，拌紅生抽，燒煎生百鹽，味簡蔥姜蒜

我們材料準備好以后，將腐竹剪短用溫水浸泡，在胡蘿卜刨絲，在將這兩個食材用沸水煮軟，撈出來放入碗里，根據(jù)自己的口味加入，芝麻油，蔥姜蒜，生抽，鹽等調味品，進行攪拌，便制作完成了，如果手里有黃瓜，或者是海帶等食材的朋友也可以加入其中一起制作，十分的開胃爽口。養(yǎng)生百科網(wǎng) Www.cNySBk.COm

2、紅燒腐竹

準備材料：腐竹，蔥姜蒜，料酒，白糖，醬油，蠔油，生抽，鹽

將腐竹清理干凈以后，在將蔥姜蒜切成末備用，鍋里放入油，等油燒熱放入蔥姜蒜進行翻炒出味道，然后在倒入腐竹進行翻炒，在根據(jù)自己的口味倒入醬油，生抽，料酒等調料進行翻炒，等到翻炒均勻之后加入一點點水，用大火煮，等水煮開以后加入蠔油，進行收汁，便可以出鍋了。

3、腐竹炒肉

準備材料：腐竹，瘦肉，干辣椒，油鹽醬醋，蔥姜蒜，料酒

我們將腐竹泡開以后，將瘦肉切成碎末，蔥姜蒜切末備用，將豬肉切末以后放入料酒，油鹽醬醋進行腌制，然后在鍋里放入油，燒熱，放入蔥姜蒜，繼續(xù)爆炒出香味，然后在加入豬肉進行爆炒變色，最后放入腐竹，和一點點鹽，便制作完成了。

4、鹵腐竹

準備材料：腐竹，蔥姜蒜，花椒，八角，干辣椒、白糖、油鹽醬醋，生抽，鹵汁

我們將腐竹泡好以后抹上淀粉，在將鍋里加油，放入腐竹進行油炸，等腐竹炸脆，撈出，放白糖，干辣椒八角等材料，在放入鍋里面進行小火慢燉讓醬汁的味道完全進入腐竹里面，等燉好以后，在進行浸泡冷卻一會便制作完成了。

大家看完這么多腐竹的做法大家想必對于腐竹怎么做好吃心理已經(jīng)有了數(shù)了吧，其實不論是那一種做法，只要方法得當都是十分好吃的，大家可以都嘗試一下。